10 kg Rindfleisch-Mischpaket vom Pustertaler Sprinzen-Almochsen
Umsatzsteuerfrei aufgrund der Kleinunternehmerregelung
3 Jahre alt. 3 Sommer auf der Alm. 9 Monate bei der Mutter. 100 % Gras, Heu und Wasser.
Abholung Ende November 2026
Unser Rindfleisch stammt von Pustertaler Sprinzen-Ochsen aus eigener Mutterkuhhaltung am Schlotthof in Innsbruck.
Nach der Schlachtung reift das Fleisch volle 21 Tage am Knochen und entwickelt dadurch seinen einzigartigen Geschmack und seine besondere Zartheit.
Produktinformationen
Wer einmal ein Schlotthof-Fleischpaket gekauft hat, bestellt meist wieder.
Unsere Ochsen wachsen langsam auf, verbringen drei Sommer auf Tiroler Almen und werden ausschließlich mit Gras, Heu und Wasser gefüttert. Keine Turbomast. Kein Kraftfutter.
Nach der Schlachtung reift das Fleisch 21 Tage am Knochen. Dabei verliert es Wasser und gewinnt Geschmack. Genau deshalb bleibt beim Braten mehr Fleisch und weniger Wasser in der Pfanne.
Jedes Paket enthält ca. 10 kg küchenfertig portioniertes und vakuumiertes Rindfleisch:
✓ Schnitzel
✓ Beiried
✓ Rostbraten
✓ Gulaschfleisch
✓ Bratenstücke
✓ Faschiertes
✓ Beinfleisch
✓ Siedefleisch
Edelteile wie Filet, Tafelspitz oder Rib-Eye sind je nach Verfügbarkeit zusätzlich erhältlich.